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2019-01-18

安粮食材与徽菜产业的无缝对接——2019安粮实业新品发布会暨流行菜发展趋势研讨会报道

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2019年1月15日，以“安粮实业新品发布暨徽菜发展趋势研讨会”为主题的安粮实业2019新品发布会在合肥披云徽府隆重召开。本次研讨会由安粮实业和合作伙伴联合主办，烹饪大师范金平、安徽省徽菜产业促进会会长焦福成、安徽省餐饮研究院秘书长王海波、合肥、安庆、蚌埠、淮南和黄山等地市餐饮协会负责人和白金汉爵大酒店、万达文华酒店、融侨皇冠假日酒店、香格里拉酒店、洲际酒店和梅山饭店等多家省内知名餐饮企业代表和行政总监到会指导和研讨。

安徽安粮实业副总经理高龙代表安粮实业公司对各位餐饮业的精英表示热烈的欢迎，希望通过本次研讨，让更多的餐饮企业了解安粮食材，同时也希望在各位大师和专家的指导下，安粮实业将一如既往地致力于新食材的研发和生产，为我省徽菜产业的振兴继续做出贡献。

会上，安徽省徽菜产业促进会焦福成会长就近年来餐饮业流行菜的发展趋势以及徽菜发展方向做了深入剖析，厨房工厂化是餐饮业未来发展的方向，此次与国家级龙头企业——安粮实业的无缝对接为我们餐饮业厨房工厂化提供了典范，希望安粮实业继续加强与安徽餐饮业的深度合作，让我们的餐桌更为安全和美味，为弘扬徽菜文化和促进徽菜产业的发展发挥龙头带动作用。

焦福成会长

研讨会上重点对安粮推出的2019新食材进行了详细的介绍，并现场进行品尝，众多酒店行业的老板、厨师长对安粮“田田屋”系列产品有了更深一步的认识和了解。安粮实业新研发的手撕藏香排、徽味臭鳜鱼、虎皮蹄膀、九制陈皮骨、鱼泥豆腐、黄金薯条等产品都给与会者留下了深刻的印象。尤其是特色产品——鱼泥豆腐和改良升级版的米兰虾饼，来宾们更是赞不绝口。

本次研讨会是安粮在安徽餐饮市场举办的首次食材推介会，是将产品直接推荐给终端酒店的新尝试。今后安粮实业将会继续与各餐饮酒店等终端客户进行更加密切的沟通与联系，让安粮“田田屋”安全、营养、美味好食材显现在安徽百姓的餐桌。

美食荟萃，舌尖上的趣味