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2014-10-10

安粮实业2014品质管理培训活动纪实

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9月12日，安粮实业2014年度品质管理培训活动在子公司巢湖嘉谊食品有限公司会议室如期举行。培训活动由企业发展事业部主办，各子公司品管负责人和品管专员参加，运营人力部、储运部、办公室及相关业务部派员出席。

培训活动从参观巢湖嘉谊生产现场开始，与会人员在工厂生产负责人的带领下，认真参观了米兰虾饼的生产全过程，包括原料切丝、入模、摆虾、挂糊、油炸、速冻、包装等一系列生产工序，与会人员对巢湖嘉谊近年来品质管理精细化的深入和加工设备自动化的提高有了更加深刻的认识。参观结束后，大家品尝了巢湖嘉谊特色调理食品，并对产品的形状、颜色和口感等提出自己的看法，为产品改良建言献策。

下午培训活动的主题是品质管理专业知识培训，公司内训师陈勇春、宋正伟、苏传峰分别作了“食品企业管理体系框架及实用要点” “2014年小集团活动报告”、“农残检测和微生物控制”的知识讲座。参训人员认真听讲并做了详细记录，对工厂的质量管理有了更深层次的认识。安庆嘉润、巢湖嘉谊的活动报告极具现实意义，介绍了企业通过对主导产品在生产环节出现的突出问题进行多方面调研，从不同角度多次尝试改进，最终获得了圆满的解决方案。这些生动的实例告诉我们在品质管理中，不能只注重解决眼前问题，而是需要连同研发、生产、设备、原料、包装等多环节共同应对。只有集思广益、锲而不舍才能从根本上解决问题，从而实现产品质量的改善和生产效率的提高。

此次内部培训虽没有专家教授精彩的演讲也没有世界500强经典案例分析，但内训师们用身边的实例，进行针对性的分析，令与会人员受益匪浅。本次培训活动为直属企业品质管理人员提供了学习和交流的平台，大家倍感珍惜，并希望公司能提供更多的机会，以实现公司品质管理资源共享，促进公司品质管理工作再上新台阶。